研究結果

與瓦楞紙箱包裝的水果相比，塑料包裝的水果(桃子)通常會早48~72小時達到腐爛水平。實驗過程中也將其他影響因素考慮在內，如貯存溫度、銷售前的時間長短、桃子表面損壞程度等。研究結果表明，研究中所考慮的因素都會影響從包裝材料到水果的微生物遷移，但腐敗微生物的遷移在瓦楞紙箱包裝中始終較低。此外，在較高的儲存溫度下存放48小時后，95%的桃子裝在受大腸桿菌污染的RPC包裝箱內都會被感染。相比之下，瓦楞紙箱包裝的桃子受大腸桿菌污染的水平未超過25%。

該項研究結果公開后，隨之而來的是對RPC衛生情況的關注。研究表明，典型的工業清洗程序不能充分消毒RPC即使是清潔之后，沙門氏菌細胞仍殘留在塑料箱內。研究指出，細菌易藏在表面裂縫中，很難用工業消毒劑完全消滅掉。

研究證明，使用瓦楞紙箱代替傳統的塑料箱包裝水果，可以顯著減少潛在的微生物污染。通過具體的水果保鮮實驗證實，瓦楞紙箱包裝比塑料箱包裝更容易保持桃子的安全和新鮮狀態。